果樹（もも・すもも・柿・さくらんぼなど）

山梨の代表的産物に、「甲州小梅」として古くからブランド化されている梅や生産量全国一の桃などの果樹があります。果樹は塩山市～笛吹市、南アルプス市などで盛んに作られています。

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歴史と現状

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資料名 編著者 出版者 出版年 請求記号 資料紹介
山梨県果実連史 「山梨県果実連史」編纂委員会 山梨県経済事業農業協同組合連合会 1993年 K62-ヤマ 団体の歴史と県での果樹の歴史
果樹園芸会５０年の歩み 山梨県果樹園芸会 山梨県果樹園芸会 1999年 K62-ヤマ 半世紀にわたる果樹園芸会の歩みをまとめた５０周年記念誌
果樹王国のぶどう、もも生産の現状と今後 関東農政局 山梨県農林統計協会 1995年 Y61-カン 主要な農産物であるぶどう、ももの生産動向と農村女性の意識アンケート結果
２１世紀を担う果樹地帯のあとつぎ 関東農政局 山梨県農林統計協会 1993年 Y61-カン 果樹農家の後継者問題
管内の果樹農業 関東農政局／編 関東農政局甲府統計・情報センター地域課 2006年 Y61-カン 主要果樹の生産・価格・消費動向や、果樹経営の先進事例の紹介
統計からみた果樹の動向 関東農政局／編 関東農政局山梨農政事務所甲州統計・情報センター 2007年 Y62-カン 桃・ぶどう・すもも・桜桃について、統計をもとに動向を分析
東山梨のもも栽培のゆくえ 関東農政局／編 関東農政局峡東統計・情報センター 2005年 Y62-カン 果樹栽培に特化した地域の現状と将来展望
やまなしのもも　市場動向と産地維持 関東農政局／編 関東農政局峡山梨農政事務所統計部 2007年 Y62-カン 桃の栽培・出荷・流通・消費動向の現状を分析
一宮町誌 一宮町誌編纂委員会／編 一宮町役場 1967年 K292-イチ 一宮町（現・笛吹市）の桃栽培の歴史

個々の作物

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資料名 編著者 出版者 出版年 請求記号 資料紹介
もも ちかみじゅんこ／文 橋本紘二／写真 金の星社 1986年 K62-チカ 子どもむけ絵本
おいしいねふえふきのもも 関東農政局峡東統計・情報センター／編 山梨農林統計協会 2004年 Y62-カン 歴史の中のもも、もも栽培日記など。子ども向け小冊子
干し柿 西村豊／写真・文 あかね書房 2006年 K62-ホシ 干し柿のできるまでを綴った写真絵本
地域ぐるみで取り組むわが町の特産物 関東農政局／編 関東農政局山梨統計情報事務所 1988年 Y60-カン 各町の特徴的な農産物を紹介。果樹も多く含まれる

技術

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資料名 編著者 出版者 出版年 請求記号 資料紹介
すももの栽培 山梨県果樹担当普及員会 山梨県果樹園芸会 1974年 K62-ヤマ 基本的な栽培方法
山梨のすもも　２１世紀への展望 関東農政局／編 山梨農林統計協会 1995年 Y61-カン すももの現状と展望。栽培・流通と消費・品種・被害など
果樹園芸大百科 農文協 農山漁村文化協会 625.0-カジ ５巻は桃、６巻は柿、14スモモ、18共通技術
桃の郷から おいしい桃のできるまで 山梨県果樹園芸会／編 山梨県果樹園芸会 2004年 K62-ヤマ 『ももの栽培』以来の桃栽培の指針。詳細な説明と写真付き
モモの省力・生産安定のための低樹高栽培技術の開発 長野県果樹試験場ほか 1994年 Y62-モモ 山梨県果樹試験場・愛知県農業総合試験場との共同研究書
山梨の園芸 山梨県果樹園芸会 雑誌 県内果樹栽培の動向、品種改良情報等
果実日本 日本園芸農業協同組合連合会 雑誌 果樹栽培技術や品種、市場動向などの情報
うめの現状と将来展望 関東農政局／編 山梨農林統計協会 1989年 Y62-カン 甲州小梅の生産性や栽培について、わかりやすく解説
山梨県青果物標準出荷規格 山梨県／編 山梨県 2003年 Y62-ヤマ-2005 青果物の等級や階級、容器の規格、出荷に必要な手続きがわかる

調査報告

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資料名 編著者 出版者 出版年 請求記号 資料紹介
山梨県果樹試験場試験成績書 山梨県果樹試験場／編 山梨県果樹試験場 Y62-ヤマ 毎年発表されている果樹試験場の試験結果報告
山梨県果樹試験場研究報告 山梨県果樹試験場／編 山梨県果樹試験場 Y62-ヤマ 数年毎に刊行される果樹試験場の研究成果報告書。栽培法や品種開発など
市場データで見る果実と野菜 関東農政局／編 山梨県農林統計協会 2000年 Y61-シジ 果樹の流通状況
山梨県市町村別農林累年統計（昭和30年～平成１７年） 関東農政局山梨農政事務所統計部／編 関東農政局山梨農政事務所統計部 2007年 Y61-カン-1955 市町村別に農家戸数や収穫量などの変遷がわかる
農林業市町村別データ 国中版・郡内版（平成18年） 関東農政局／編 関東農政局甲府統計・情報センター地域課 2007年 Y61-カン-2006 各地域の栽培面積・生産量などが細かくわかる
甲府市中央卸売市場の青果物流通概要　平成18年１月～12月 関東農政局／編 関東農政局甲府統計・情報センター 2007年 Y62-カン-2006 甲府市中央卸売市場に入荷する品目の状況がわかる